Nutritional Assessment
Informatie voor externe verwijzers en onderzoekers
De afdeling Diëtetiek van het UMC Utrecht beschikt over kennis, vaardigheden en meetinstrumenten om lichaamssamenstelling, spierkracht en energiebehoefte van patiënten te bepalen. Deze objectieve metingen dragen bij aan het op gestructureerde wijze bepalen van de voedingstoestand. Dit heet Nutritional Assessment. Nutritional Assessment kan door (huis)artsen en diëtisten worden aangevraagd en kan ingezet worden voor patiëntenzorg en wetenschappelijk onderzoek.
Achtergrondinformatie voedingstoestand
Het lichaam is in een goede voedingstoestand als het elk moment over voldoende energie, eiwitten, vitamines en mineralen kan beschikken zonder dat dit leidt tot nadelige effecten. Bij over- en ondervoeding is er een disbalans van onder andere energie en eiwit, wat leidt tot nadelige effecten op lichaamssamenstelling, zoals afname van de spiermassa, het verminderd functioneren en de achteruitgang van klinische resultaten van de patiënt. Het behalen en behouden van een goede voedingstoestand draagt bij aan een goede respons op medische behandeling en kwaliteit van leven. Om de voedingstoestand van een patiënt te bepalen, zijn meerdere parameters nodig.