Dieet
Voedselallergie kan niet genezen met medicijnen. De behandeling bestaat uit het weglaten van de voedingsbestanddelen die de klachten veroorzaken. U moet het dieet altijd volgen.
Als duidelijk is welke voedingsmiddelen uw klachten veroorzaken, dan kunt u beginnen met de dieetbehandeling. Gaat het om een of twee voedingsmiddelen, dan is dit te overzien. Maar gaat het om meer voedingsmiddelen, of om belangrijke voedingsmiddelen die lastig zijn te vervangen, zoals koemelk, dan is het zinvol een diëtist in te schakelen. De voeding moet immers, ondanks de dieetbeperkingen, alle stoffen bevatten voor het goed functioneren van uw lichaam. De diëtist kan ook informatie met u bespreken over variaties of hoe u kunt omgaan met het dieet tijdens uw vakantie.
Samen met uw behandelend arts en diëtist kunt u nagaan hoe strikt u uw dieet moet volgen en wat de risico’s voor u zijn. Zo nodig krijgt u een voedselprovocatietest.
Wij adviseren patiënten met een bewezen voedselallergie een zogenoemde vrije merkartikelenlijst aan te vragen bij het Voedingscentrum in Den Haag. In deze lijst staan alle producten die u kunt gebruiken binnen uw dieet. Ook worden de merknamen en fabrikanten genoemd van voedingsmiddelen die een bepaald allergeen niet bevatten. Zo kunt u gemakkelijker toegestane producten vinden. De lijst is ook handig bij het doen van boodschappen.
Medicijnen bij een allergische reactie
Ook al bent u voorzichtig en houdt u zich goed aan uw dieet, soms is een allergische reactie niet te voorkomen. Daarom krijgen veel patiënten met een voedselallergie van de arts medicijnen voorgeschreven. Welke medicijnen u krijgt, is afhankelijk van de ernst van uw klachten.